Jestem diabetykiem — unikam picia 3 „zdrowych” napojów, ponieważ powodują one wzrost poziomu cukru we krwi

Zdiagnozowano u mnie cukrzycę typu 1 w 2006 r. i przyzwyczaiłem się do ścisłego zarządzania dietą, skrupulatnie śledząc, czy nie przekraczam 10 g cukru w ​​żadnym posiłku. Ograniczenia były takie, że owoce , czekolada, ciasteczka, jogurty, a nawet chleb zostały wygnane z mojego talerza na prawie 12 miesięcy. Na szczęście postęp w opiece nad cukrzycą, w tym pompy insulinowe, ciągłe monitory glikemii (CGM) i ulepszone insuliny, pozwoliły mi od tego czasu na bardziej pobłażliwe podejście do jedzenia .

Pozostaję jednak ostrożny, celowo unikając niektórych produktów spożywczych, aby uniknąć skutków gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi, znanego jako hiperglikemia. Słodycze mogą być szybkim lekarstwem, gdy zmagamy się z drżeniem spadającego poziomu cukru we krwi — stanem zwanym hipoglikemią.

Spożywanie pokarmów zawierających cukier to pewny sposób na gwałtowny wzrost poziomu glukozy we krwi, ale to słodkie napoje dają niemal natychmiastowy efekt, szybko przedostając się do krwiobiegu i podnosząc poziom cukru, podaje SurreyLive .

Dlatego staram się unikać napojów gazowanych z dużą zawartością cukru, dekadenckich gorących czekolad i różnych napojów alkoholowych, a nawet do „zdrowych” opcji podchodzę z ostrożnością.

Wiele napojów często określanych jako „zdrowe” zawiera duże dawki węglowodanów i cukrów, co może skutkować skokami poziomu cukru we krwi, jeśli nie zostanie podana odpowiednia dawka insuliny.

Poniżej przedstawiam trzy „zdrowe” napoje z dużą zawartością cukru, których zazwyczaj unikam:

Często reklamowane jako „zdrowe” opcje, smoothie rzeczywiście mogą uzupełniać zbilansowaną dietę. Zazwyczaj są wypełnione owocami, warzywami i dodatkowymi składnikami, takimi jak jogurt i orzechy, z których żaden nie jest z natury niezdrowy.

Koktajle mogą także zwiększyć spożycie owoców, warzyw i błonnika, dzięki czemu pomogą Ci przestrzegać zalecenia pięciu porcji owoców lub warzyw dziennie.

Niemniej jednak, robienie smoothie obejmuje rozrywanie ścianek komórek owoców poprzez miksowanie lub wyciskanie soku, uwalniając naturalne cukry. Te uwolnione cukry stają się tym, co nazywa się „cukrami wolnymi” — rodzajem cukrów oddzielonych od ich pierwotnych komórek.

Zmniejszona zawartość błonnika sprawia, że ​​można spożywać większe ilości napoju, dzięki czemu szklanka smoothie o pojemności 250 ml zamienia się w napój odpowiednik trzech lub czterech szklanek.

Te wolne cukry nie tylko powodują gwałtowne wzrosty poziomu cukru we krwi, ale także przyczyniają się do problemów stomatologicznych, ryzyka otyłości i zwiększonego ryzyka chorób serca.

Aby ograniczyć spożycie, zaleca się picie koktajli podczas posiłku, aby uniknąć nadmiernego spożycia. Pamiętaj również, że koktajle i soki liczą się jako jedna porcja w ramach pięciu porcji dziennie, niezależnie od tego, ile ich spożywasz.

Podobnie jak koktajle owocowe, soki są pewnym sposobem na podniesienie poziomu cukru we krwi i często stanowią mój pierwszy wybór, gdy muszę podnieść poziom cukru we krwi, gdy ten jest zbyt niski.

Soki mogą zawierać mnóstwo niezbędnych witamin, ale brakuje w nich błonnika i zawierają dużo cukru, który szybko przedostaje się do krwiobiegu, powodując skok poziomu cukru we krwi.

Kusząca konsystencja soku sprawia, że ​​bardzo łatwo jest wypić więcej soku niż jest to konieczne, co nie tylko powoduje wzrost poziomu cukru we krwi, ale może również prowadzić do próchnicy zębów i niepożądanego przyrostu masy ciała.

Dla porównania, butelka 250 ml świeżo wyciskanego soku pomarańczowego Waitrose Good to Go zawiera aż 24,5 g cukru, a puszka coli 250 ml zawiera 27 g.

Mimo że cukier zawarty w soku pomarańczowym pochodzi naturalnie z owoców, nadal klasyfikuje się go jako „cukier wolny”.

Muszę powiedzieć, że bardzo lubię mleka roślinne. Wiele z nich ma lepszy smak w porównaniu do mleka krowiego i może pochwalić się niższym poziomem tłuszczów nasyconych i cholesterolu. Ponadto niektóre są nawet wzbogacone o niezbędne składniki odżywcze, takie jak wapń, witamina D i B12.

Mleko owsiane jest szczególnie pyszne w latte lub filiżance, ale uważaj, zawiera cukier. Nutrisense podaje, że mleko owsiane zawiera maltozę, która ma indeks glikemiczny 105. Ze względu na zawartość skrobi w owsie, jest również na szczycie listy pod względem zawartości węglowodanów wśród swoich odpowiedników w postaci mleka roślinnego.

Każda osoba z cukrzycą typu 1 ma wyjątkowe potrzeby w zakresie leczenia, ale w moim przypadku każde jedzenie lub napój zawierający więcej niż 8 g węglowodanów wymaga zastrzyku insuliny. Na każde osiem gramów węglowodanów, które zamierzam spożyć, muszę podać jedną jednostkę insuliny.

Niedawno spróbowałem Oato Fresh Barista Whole Oat Milk Alternative. Choć jest pyszny, gdy jest spieniony i zmieszany z filiżanką kawy bezkofeinowej, zawiera 6,5 ​​g węglowodanów i 3,8 g cukru na 100 ml.

Zazwyczaj dodaję do kawy około 150 ml mleka, co daje około 10 g węglowodanów na porcję i 5,7 g cukru.

Nawet niesłodzone mleko owsiane zawiera dużo naturalnych cukrów i węglowodanów, dlatego go unikam.

Nutrisense wyjaśnia, że ​​do mleka owsianego dodawane są enzymy, które rozkładają skrobię owsianą, przekształcając złożone węglowodany w proste.

Zaskakująco duża liczba napojów roślinnych zawiera znaczne ilości cukru i węglowodanów, nawet te bez dodatku cukru.

Ważne jest, aby pamiętać, że organizm każdego człowieka reaguje inaczej na różne produkty spożywcze i składniki.